وصفات جديدة

وعاء بوريتو بالفاصوليا السوداء الطازجة

وعاء بوريتو بالفاصوليا السوداء الطازجة

اسمحوا لي أن أقدم لكم واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها طوال الموسم! صُنعت أطباق بوريتو الفاصوليا السوداء الطازجة من الصفر بمكونات بسيطة وصحية. في حين أن المكونات تستغرق في البداية بعض الوقت للتحضير ، فإنها تصنع بقايا طعام رائعة للاستمتاع بها طوال الأسبوع. تحزم هذه الأوعية جيدًا لتناول طعام الغداء أيضًا.

في الواقع ، تمثل أطباق البوريتو هذه كيف أتناول الطعام في المنزل. أحب أن أصنع بعض المكونات التي تلعب بشكل جيد معًا ، وتخلطها وتطابقها طوال الأسبوع. بهذه الطريقة ، لا أشعر بالملل ، ولا يجب أن أبدأ من الصفر مع كل وجبة.

تقول "قل لي المزيد يا كيت". حسنًا ، ربما تستمتع أولاً بأوعية البوريتو هذه تمامًا كما هو موضح هنا. يمكنك تغيير الوعاء التالي بإضافة بعض الأفوكادو والبيض المقلي.

أو يمكنك صنع كاساديلا بسيطة ، مع البصل المخلل والكزبرة بيستو ، وتقديمها مع الفاصوليا السوداء والأرز. خيار اخر؟ حول هذه المكونات إلى سندويشات التاكو بالفاصوليا السوداء (أو بوريتو). ربما لديك بعض الأرز الإضافي ، لذلك عليك تسخينه وإلقائه في السلطة الخضراء لتناول طعام الغداء.

مكونات وعاء بوريتو الفاصوليا السوداء

أثناء إعداد قائمة البقالة الخاصة بك ، ستلاحظ أن مكونات كل مكون بسيطة ومتداخلة (لن تتمكن أبدًا من عدة مجموعات من الكزبرة وبصلتين أحمر ، على سبيل المثال).

فاصوليه سوداء

قم بطهي الفاصوليا السوداء من الصفر للحصول على حبوب متبله طرية تمامًا. إنها ألذ أنواع الفاصوليا السوداء التي تناولتها على الإطلاق!

يخضع أو يستسلم: إذا قمت بعمل نصف دفعة ، فسوف تحصل على 3 أكواب من الفاصوليا المطبوخة. يمكنك أيضًا عمل الدُفعة الكاملة ، على الرغم من ذلك ، لأن الفول له العديد من الاستخدامات (انظر المنشور للحصول على قائمة كاملة بالاقتراحات). يمكنك أيضًا تجميد بقايا الطعام لاستخدامها لاحقًا.

الكزبرة الجير الأرز البني

طعم أرز الكزبرة والليمون يشبه مذاق شبوتل ، ومن السهل جدًا صنعه. الوصفة مصممة للأرز البني - إذا كنت ترغب في استخدام الأرز الأبيض بدلاً من ذلك ، فقم بطهيه وفقًا لتوجيهات العبوة قبل تقليب التوابل المقترحة.

يخضع أو يستسلم: 4 1/2 أكواب

مخلل البصل السريع

هذا البصل المخلل المنعش والمقرمش جاهز في غضون 30 دقيقة. إذا كنت غارقة في البصل الخام بشكل عام ، فلا داعي للقلق ، فقد تم ترويضه. ومع ذلك ، إذا كنت مهتمًا بأحد البدائل ، فجرّب صلصة الأفوكادو المكتنزة أو اتركها تمامًا.

يخضع أو يستسلم: كوبان (ستحصل على كمية إضافية - حاول إضافة البصل المخلل إلى سندويشات التاكو والبوريتو والسندويتشات والبرغر والسلطات والمزيد)

الكزبرة القنب بيستو

هذه الصلصة المنعشة بالأعشاب بالكاد تصلح للبيستو ، لأنها مصنوعة من الكزبرة (وليس الريحان) وقلوب القنب (وليس الصنوبر). ومع ذلك ، فهو لذيذ للغاية ويقدم نكهة جديدة لوعاء البوريتو. حتى زوجي المقيت للكزبرة يحب هذه الصلصة (تحقق من ملاحظات الوصفة للحصول على خيارات أقل تركيزًا على الكزبرة ، إذا كنت مهتمًا).

يخضع أو يستسلم: 2/3 كوب (يكفي لهذه الوصفة ، لكنك جيد جدًا ، يمكنك مضاعفتها أيضًا لبقايا الطعام)

إضافات

ضعي فوق أطباقك ببيتاس محمص (بذور اليقطين الخضراء) للحصول على بعض القرمشة اللذيذة. سيكون الأفوكادو المقطّع بالكريمة لطيفًا. يقدم جبن Cotija أو جبنة الفيتا المتفتتة بعض التباين الكريمي المنعش.

هل تبحث عن المزيد من الخيارات؟ يمكنك دائمًا إضافة حفنة من شرائح الطماطم الكرزية أو بضع قطع من الصلصة الحارة. للحصول على بروتين إضافي ، أضف بيضة مقلية ، أو لزيادة المغذيات الإضافية ، أضف خضار الكرنب السريعة.

المزيد من وصفات الحب

هل تريد المزيد من الوصفات الطازجة المستوحاة من المطبخ المكسيكي؟ إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فستستمتع أيضًا بما يلي:

  • توستادا فول مقرمش مع الأفوكادو المهروس و Jicama-Cilantro Slaw
  • ملحمة تاكو نباتي
  • طازج Huevos Rancheros
  • ناتشوز نباتي محمل
  • شوربة الفاصوليا السوداء الحارة
  • انتشلادا نباتية الفاصوليا السوداء

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر أطباق البوريتو في التعليقات! أنا متحمس لسماع كيف يعجبك هذا.

وعاء بوريتو بالفاصوليا السوداء الطازجة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 1 ساعة
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: 4 حصص 1x
  • التصنيف: Entree
  • الطريقة: مطبوخ
  • المطبخ: مكسيكي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصفة بوريتو الفاصوليا السوداء محلية الصنع هذه تتميز بأرز الكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء الطرية والبصل المخلل وبيستو الكزبرة الطازجة! هذا الوعاء الصحي يصنع بقايا طعام رائعة أيضًا. إنه نباتي (نباتي بسهولة) وخالي من الغلوتين. تنتج الوصفة 4 أطباق بوريتو لذيذة.

تعليمات

  1. قم بإعداد كل مكون وفقًا للإرشادات (ستستغرق الحبوب أطول مدة ، حوالي ساعة إلى ساعتين أو أكثر على الموقد ، ولكن ستبقى جميع المكونات جيدًا إذا تم تحضيرها مسبقًا).
  2. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قسّم الأرز إلى أوعية. ضعي فوقها كمية كبيرة من الفاصوليا السوداء ، تليها بعض البصل المخلل وقطعة أو اثنين من البيستو. قم بإنهائه مع أي إضافات من اختيارك.
  3. تُحفظ بقايا الطعام جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. للحصول على أقصى نضارة ، قم بتخزين كل مكون على حدة. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بإعادة تسخين الأجزاء التي تريدها من الأرز والفاصوليا برفق قبل وضعها فوق البصل والبيستو والإضافات.

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: ببساطة لا تضع الجبن فوقها. إذا كنت ترغب في الحصول على كريمة إضافية ، جرب القليل من الكريمة الحامضة النباتية.

*جعلها سريعة: إذا كنت لا ترغب في طهي الفاصوليا من الصفر (فهي تستحق الجهد المبذول!) يمكنك تجربة مكون الفاصوليا السوداء من هذه الوصفة ، المصنوعة من الفاصوليا المعلبة.

قم بتغييره: جرب استبدال البيستو بصلصتك المكسيكية / الأمريكية اللاتينية المفضلة ، مثل صلصة الأفوكادو أو الجواكامولي ، أو الصلصة الحمراء أو الصلصة الخضراء مع بعض شرائح الأفوكادو. (إذا كنت لا تحب الكزبرة ، فأنا أقترح أيًا من هذه الخيارات بدلاً من البيستو ، ويمكنك أيضًا حذف الكزبرة من الأرز.)

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: التورتيلا بالفاصوليا وجبنة فيتا (كانون الثاني 2022).