وصفات جديدة

كرنب بروكسيل سريع التحميص مع صلصة جوز الهند والزنجبيل

كرنب بروكسيل سريع التحميص مع صلصة جوز الهند والزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تا دا! جاءني مفهوم الطبق الجانبي السريع للغاية من براعم بروكسل عندما كانت معدتي تهدر الأسبوع الماضي. في عمل يائس من العشاء ، قمت بخلط بعض حليب جوز الهند والزنجبيل والمكونات التايلاندية الأساسية للحصول على صلصة حارة. بعد ذلك ، قمت بطهي براعم بروكسل بأسرع طريقة أعرفها ، والتي تستخدم مزيجًا من الموقد والفروج وينتج فوهات بروكسل طرية ومكرملة في حوالي ست دقائق.

كانت النتيجة النهائية جيدة لدرجة أنها جعلتني أرغب في القيام ببعض الرقصة في مطبخي الصغير ، لكن لم يكن لدي القوة. أيضا ، أنا لست راقصة جيدة جدا. حركتي الوحيدة هي ما أحب أن أسميه الفتاة البيضاء تذبذب. إنه بالضبط ما يبدو عليه الأمر.

بعد فوات الأوان ، هذا الطبق عبارة عن مزيج من وجبتين حديثتين بارزتين. الأول هو لفائف البطاطا الحلوة في The Mixx في مدينة كانساس سيتي ، والتي تتميز بالبطاطا الحلوة المشوية والجرجير وصلصة جوز الهند والزنجبيل والصلصة في خبز التورتيلا بالهيل. واو.

والثاني هو طبق براعم بروكسل الذي قدمته جدتي في عيد الشكر ، والذي يتكون من براعم محمصة مغموسة في صلصة كريمة محلاة بالقيقب مع لحم مقدد مقرمش. كان حبيبي صغير على طاولة عيد الشكر. أنا سعيد جدًا بعودة كرنب بروكسل.

تماشياً مع الطبيعة السريعة لهذه الوصفة واندفاع ما قبل العطلة ، سأبقي هذا المنشور قصيرًا ولطيفًا. اصنع هذه الوصفة من فضلك! كما هو مكتوب أدناه ، يتطلب مقلاة كبيرة من الحديد الزهر وينتج ما يكفي لشخصين. راجع ملاحظاتي للحصول على اقتراحات حول كيفية عمل دفعة أكبر في الفرن و / أو تحويل هذا الجانب إلى وجبة كاملة.

كرنب بروكسيل سريع التحميص مع صلصة جوز الهند والزنجبيل

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • المحصول: 2 1x
  • التصنيف: الجانب

براعم بروكسل المشوية في صلصة جوز الهند والزنجبيل الحارة. يأتي هذا الطبق الجانبي النباتي والخالي من الغلوتين معًا في أقل من 15 دقيقة.

مقياس

مكونات

صلصة زنجبيل جوز الهند الحارة

  • نصف كوب من حليب جوز الهند الخفيف
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة نكتار الصبار أو السكر
  • 1 ملعقة صغيرة تماري الصوديوم أو صلصة الصويا *
  • إلى 2 ملاعق صغيرة من صلصة الثوم الحار (حسب الرغبة) **
  • 1 ملعقة صغيرة من خل الأرز (أو عصير الليمون)

كرة قدم

  • باوند من براعم بروكسل ، نهايات صغيرة مقطوعة ، أوراق متغيرة اللون مُزالة ومقطعة إلى نصفين (البراعم الأصغر أفضل من البراعم الكبيرة)
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • يرش ملح البحر

تعليمات

  1. سخن الشواية. في قدر صغير على نار متوسطة ، يُمزج حليب جوز الهند والزنجبيل ونكتار الأغاف والتاماري. أضيفي صلصة الفلفل الحار والثوم حسب الرغبة. اخفقي المكونات معًا واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق لبث النكهات مع التحريك كثيرًا. نرفع القدر عن النار ونقلب فيه خل الأرز.
  2. ضع مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية على الموقد. اتركه يسخن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يجب أن يكون الجو حارًا لدرجة أن بضع قطرات من الماء تصدر أزيزًا وتختفي سريعًا بعد التلامس.
  3. قلبي كرنب بروكسل المحضرة بزيت الزيتون والملح. قلبي جيدًا ، بحيث يتم تغطية البراعم بالتساوي بطبقة رقيقة من الزيت. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، أفرغ البراعم في المقلاة وأعد ترتيبها بسرعة بحيث تكون الجوانب المسطحة متجهة لأسفل. دعهم يطبخون لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ اللون البني في القاع.
  4. انقل المقلاة إلى الشواية. ستكون المقلاة ثقيلة وساخنة ، لذا استخدم قفازات الفرن وكن حذرًا! دع بروكسل تشوي لمدة ثلاث دقائق. تحقق من نضج البراعم - يجب أن تكون قممها بنية قليلاً وقعرها بالكراميل. تعتمد المدة التي يجب أن تتركها هناك على تفضيلاتك وفرنك.
  5. انقلي البراعم إلى وعاء ورشي عليها صلصة جوز الهند والزنجبيل وقدميها.

ملاحظات

طريقة تحميص براعم بروكسل مقتبسة من براعم بروكسل المحمصة والتوت البري مع وصفة الشعير.
نصائح للتحضير: إذا كنت ترغب في عمل أكثر من حصتين في وقت واحد ، أقترح تحميص البراعم المقطعة إلى أنصاف ، والمغطاة قليلاً بزيت جوز الهند ، على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت على ورقة خبز مطوية. شويها حتى تصبح طرية ومكرملة (حوالي 20 إلى 25 دقيقة) ، مع التقليب في منتصف الطريق. اضرب كميات مكونات الصلصة حسب الضرورة.
إذا كنت ترغب في تحويل هذا الجانب إلى وجبة كاملة ، فقم بتقديم البراعم والصلصة فوق طبقة من الأرز طويل الحبة والتوفو. ابحث عن طريقة طهي الأرز الموصى بها هنا. للتوفو المخبوز المقرمش ، ضعي التوفو المجفف والمكعب في زيت جوز الهند وصلصة تاماري / الصويا ورشي نشا أروروت أو نشا الذرة (اختياري). اخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لطيفًا وهشًا ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة (للحصول على إرشادات أكثر تفصيلاً ، راجع طريقة التوفو المخبوزة المقرمشة).
* اجعله خالي من الجلوتين: تماري هي صلصة صويا يابانية لذيذة ومتوفرة بسهولة وخالية من الغلوتين. صلصة الصويا العادية ليست خالية من الغلوتين.
** يمكنك العثور على صلصة الفلفل الحار والثوم في الممر الآسيوي لمتجر البقالة. أنا أحب الأشياء. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك على الأرجح إضافة سريراتشا ، حسب الرغبة ، أو مجرد رشة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: طرشي مع مكدوس اللهانة (قد 2022).