وصفات تقليدية

بطاطا الفطور المشوية

بطاطا الفطور المشوية

هل هناك شيء أفضل من وجبة فطور دسمة من البطاطس المقرمشة والبيض بعد ليلة متأخرة؟ لا ، لا أعتقد ذلك.

لقد قمت منذ فترة طويلة بخفض بطاطس الإفطار إلى حالة الفطور اللذيذة ، لكنني اكتشفت أخيرًا كيفية تحميص البطاطا المقلية اللذيذة على طراز العشاء في المنزل. ستظهر هذه بالتأكيد في وجبة الفطور والغداء التالية ، وربما على طاولة العشاء أيضًا. إنهم جيدون.

تتمتع البطاطس بسمعة سيئة ، لكن البطاطس الحمراء لها بالفعل عدد من الصفات التعويضية. تحتوي حبة بطاطس حمراء متوسطة الحجم على حوالي ثلث احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ، بالإضافة إلى أربعة جرامات من البروتين وثلاثة جرامات من الألياف (المصدر). ما عليك سوى شراء المنتجات العضوية ، إن أمكن ، وعدم تقشيرها ، حيث يكمن معظم هذا الخير.

لا أرى أي سبب يمنعك من صنعها كلما شعرت بالرغبة الشديدة ، خاصة عندما تقدم لهم طعامًا غنيًا بالبروتين ، مثل البيض. ضع شيئًا طازجًا وأخضرًا في هذا المزيج وستحصل على وجبة فطور وغداء صحية لذيذة!

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات! أنا دائمًا متشوق جدًا لسماع رأيك. وإذا كنت تشتهي المزيد من فوائد البطاطس المحمصة ، فلا تفوّت وصفة أسافين البطاطس (فهي لا تقاوم!).

بطاطا الفطور المشوية

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
  • المحصول: 4 حصص 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي

يتم تحميص حبات البطاطس المقرمشة في الفرن ، لذا فهي أقل دهنية وأكثر صحة من بطاطس الإفطار التقليدية المطبوخة في مقلاة! طعمها مثل البطاطس المقلية من العشاء المفضل لديك. تعطي الوصفة مقلاة واحدة من بطاطس الإفطار ، تكفي لحوالي 4 حصص. انظر إلى الملاحظات حول كيفية مضاعفة الوصفة.

مقياس

مكونات

  • 2 رطل من البطاطس الحمراء ، مقشورة نظيفة ومقطعة إلى شرائح متساوية ، ¾ ″
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح بحجم 1 إنش
  • بصل أبيض متوسط ​​، مقطع إلى شرائح (انظر الصور)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
  • فلفل أسود مطحون طازج

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  2. على صينية خبز كبيرة ، اخلطي البطاطس المجهزة والفلفل الحلو والبصل. نسكب زيت الزيتون فوق الخضار ، ثم نرش مسحوق الثوم والملح وعدة لفات من الفلفل الأسود المطحون الطازج فوقها. قلبيها حتى تتغلف بشكل متساوٍ بزيت الزيتون ، ولا تبقى بقع مسحوقة من مسحوق الثوم. رتبهم في طبقة متساوية على الورقة.
  3. اخبزيها حتى تنضج الخضار وتصبح ذهبية اللون على الأطراف ، حوالي 45 إلى 50 دقيقة ، مع التحريك كل 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا. (تحب البطاطس أن تلتصق بالوعاء ، لذلك أجد أن استخدام ملعقة معدنية ذات حافة حادة يساعدني في الوصول تحتها دون كسر الأجزاء المقرمشة.) قدمها على الفور.

ملاحظات

لمضاعفة هذه الوصفة: قبل التسخين المسبق للفرن ، رتبي رفوف الفرن في وضعي الثلث الأوسط والعليا. حضري الخضار على صفيحتين كبيرتين للخبز. اخبز كما هو موصوف ، قم بتبديل أوضاعها على رفوف الفرن مرة أو مرتين. قد يحتاجون إلى فترة أطول قليلاً في الفرن من الدفعة الواحدة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: بطاطس مشويه فى الفرن بمكونين فقط والنتيجة فوق المتوقع طعمها تحفه مفيش بعد كدا (كانون الثاني 2022).